鸭排是哪个部位

鸭排通常指的是鸭子的骨架部位，具体来说，它是除去鸭胸肉、鸭腿、鸭头、鸭翅之后余下的部分，这部分主要由脊椎和胸骨构成，被称为鸭骨架。